Pour vous propulser à Hanoï en deux coups de fourchette

La recherche d’un très bon restaurant vietnamien peut paraître ardue, si on s’écarte du sacro-saint quartier du 13e. Mais ne cherchez plus, la pépite est trouvée ! A côté du square Georges Brassens se trouve le très secret et récent bistro d’Indochine.

Poussez la porte du 49 rue de Dantzig, un grand sourire franc vous accueille, vous venez d’atterrir à Hanoï. Asseyez-vous dans une chaise basse comme là-bas, détendez-vous car là commence le plus cornélien des choix de votre journée : choisir votre plat !

Entre les Banh Beo (cf photo d’en tête), qui sont des petites galettes vietnamiennes cuites à la vapeur surmontées de crème de coco, crevettes séchées et porc haché, ou le traditionnel mais très savoureux bo bun (cf photo ci-dessous), ou aussi le délicieux pho, sinon le bo la lot (émincés d’entrecôte de bœuf enroulés dans des feuilles « la lot » grillés), mmmh ah oui il y a aussi les crêpes vietnamiennes, et vous avez des suggestions du jour !?

Quand vous aurez choisi, ce ne sera plus qu’un défilé de saveurs, une concentration de parfums, un cortège d’herbes aromatiques, le tout avec une très jolie présentation. Tout est fait maison, jusqu’au sorbet mangue servi avec son gaspacho.

Alors allez-y les yeux fermés mais les papilles grandes ouvertes !IMG_1221

Bistro d’Indochine

49 rue de Dantzig, 75015 Paris

Fermé le lundi

Entrée entre 6 et 10€, plat entre 8 et 20€, dessert entre 5 et 8€

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2 réflexions sur “Pour vous propulser à Hanoï en deux coups de fourchette

  1. La lecture de ton post nous avait mis l’eau à la bouche , on s’y est donc précipité ce soir et on n’a vraiment pas été déçu: des plats délicieux, une ambiance très agréable, un accueil chaleureux et un service aux petits soins… On y retournera! Merci Clem pour cette délicieuse adresse!!

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