Une boisson nommée plaisir

« Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat », Brillat-Savarin avait déjà tout compris en 1856 !

Avec les premiers frimas, on commence à avoir des envies terriblement gourmandes, addictives et pourtant très simples comme le chocolat chaud ! Une grande tasse de cette douce boisson, un chat qui ronronne sur vos genoux et/ou une musique douce en arrière plan, le paradis n’est pas loin.

Pour changer un peu de la poudre de Banania ou Poulain, voici une douce recette du vrai chocolat chaud, celui qui est crémeux comme il faut, aux notes veloutées et sucrées de cacao et de vanille.

La recette du vrai chocolat chaud (pour 2 gourmets)

Ingrédients :

  • 100g de chocolat de chocolat de couverture, dit de « dessert »
  • 50 cl de lait 1/2 écrémé ou entier pour les gourmand(e)s
  • 1 cuil à café de cacao pur
  • 1 jolie gousse de vanille (à défaut de la vanille en poudre, tant pis)
  • pour une pointe de piquant pour ceux et celles qui se sentent aventuriers, une touche de piment de Cayenne en fin de préparation

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole à fond épais. Faites-la chauffer à feu doux en tournant tranquillement dans le chocolat. Dans un bol, dédoublez la gousse et grattez-en les graines. Mélangez les délicates graines de vanilles au lait puis ajoutez ce suave mélange au chocolat fondu. Fouettez avec flegme le mélange qui mijote toujours à feu doux. Incorporez la poudre de cacao. Quand vous obtenez l’onctuosité souhaitée, éteignez le feu et versez le dans deux jolies tasses. Pour les conquistadors, ajoutez une pointe de piment de Cayenne en poudre et mélangez.

A savourer dans un bon canapé !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s